AlphaTV – Ειδήσεις, Εκπομπές, Σειρές & Ψυχαγωγία

Σ1 – ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 48

Σ1 – ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 48

Ο Δημήτρης βρίσκεται σε τρομερό δίλημμα όταν έχοντας αποφασίσει ότι θα δώσει μια ευκαιρία στη μονογαμία με την Ελένη, όμως για να κλείσει μια τεράστια δουλειά θα πρέπει να απαντήσει στην ανήθικη πρόταση της Αμάντας Παπάγιωργα, μιας εξαιρετικά γοητευτικής γυναίκας που θα κόλαζε και καλόγερο. Η Τζένη αποφασίζει να μάθει τα πάντα για τον «Πόλεμο των Άστρων» για να έρθει πιο κοντά στον Στέλιο, εκνευρίζοντας τον Ηρακλή επειδή κρατάει συνέχεια σημειώσεις, ενώ ταυτόχρονα ανακαλύπτει τη σημασία του να ζεις τη στιγμή και να νιώθεις τα συναισθήματα αντί να κολλάς στις λεπτομέρειες. Στο σπίτι του Νίκου, η Στέλλα του δίνει τελεσίγραφο, ή εκείνη ή η Ζωή. Ύστερα από τον τρόπο που της μίλησε η Ζωή μέσα στο ίδιο της το σπίτι, η Στέλλα αναγκάζεται να θέσει τα όρια της και είναι ώρα Νίκος και Στέλλα ν’ αποφασίσουν ποιος απ’ όλους θα φύγει απ’ το σπίτι. Οι συγκρούσεις του Στέλιου με τον παππού του κλιμακώνονται, και η Ελένη μαθαίνει στα παιδιά της τάξης δύο αριθμούς που μπορεί να καλέσει οποιοδήποτε παιδί αισθανθεί απειλή μέσα στο σπίτι. Το 100 της Άμεσης Δράσης και το 116000 του Χαμόγελου του Παιδιού. Ένα επεισόδιο για μικρές και μεγάλες μάχες, αγάπη, φιλία και καθημερινές νίκες και ήττες. Τελικά έχει σημασία ποιος κερδίζει; Η να έχεις κάτι για το οποίο αξίζει να πολεμάμε;
Σ1 – ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 47

Σ1 – ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 47

Ένα φιλί που δε σταμάτησε εγκαίρως βάζει τον Ηρακλή ανάμεσα στην Τζένη και τη Μαίρη και ενοχές που προκαλούν φθορά, ενώ παλεύει με τον εαυτό του για το αν και πως θα πει την αλήθεια. Παράλληλα το διπλό ραντεβού Δημήτρη-Ελένης με Βιργινία-Μανώλη δεν πάει πολύ καλά για τον Νίκο που βράζει μέσα του, όχι μόνο για τις επιτηδευμένες επιδείξεις στοργής της Βιργινίας αλλά και για την προδοσία του φίλου του, του Δημήτρη. Κι ενώ τα νεύρα του είναι ήδη τεντωμένα ένα βίντεο της Ζωής με τον Γιάννη θα τον φέρει αντιμέτωπο με τον μεγαλύτερο φόβο του: την κόρη του με αγόρι μέσα στο σπίτι. Την ίδια ώρα, η Βιργινία φλερτάρει με το ενδεχόμενο ενός ταξιδιού στο Παρίσι με τον Μανώλη, παίζοντας ανάμεσα στην ανάγκη για εκδίκηση και στην πιθανότητα μιας νέας αρχής. Και μέσα σε όλα, ο Δημήτρης και η Ελένη βρίσκουν καταφύγιο ο ένας στον άλλον, επιλέγοντας το πάθος αντί για τη σύγκρουση. Ένα επεισόδιο για ρωγμές που ανοίγουν, αλήθειες που αποκαλύπτονται και σχέσεις που σπάνε ίσως μόνο και μόνο για να ξανακολληθούν με τρόπους που κανείς δεν είχε φανταστεί.
Σ1 – ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 46

Σ1 – ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 46

Ο Ηρακλής μπερδεμένος από την κατάσταση με τη Μαίρη και την Τζένη, δέχεται να αναλάβει ως baby-sitter του Βίκτωρα και προσπαθεί να φέρει πιο κοντά τη σχέση του με τον γιο του, περνώντας χρόνο μαζί τους. Η Μαίρη όμως δεν του το κάνει εύκολο, συνεχίζει να τον πολιορκεί και τον φοβερίζει ότι θα αποκαλύψει στη Τζένη, το φιλί τους. Ο Δημήτρης για ακόμη μια φορά επιλέγει τον εύκολο δρόμο και στέλνει τον Βίκτωρα στο νηπιαγωγείο με ψείρες, κάτι που κάνει τόσο την Ελένη, όσο και τη Βιργινία έξαλλη. Για να εξομαλύνει τα πράγματα προτείνει διπλό ραντεβού με τον Μανώλη και τη Βιργινία, εν αγνοία του Νίκου. Η Βιργινία αρνείται να υποκύψει στις πιέσεις του Νίκου κι επιμένει πως πρέπει να πάει στο Παρίσι με τον Μανώλη, ενώ ο Νίκος αποφασίζει να παρακολουθήσει τη Ζωή παραβιάζοντας τα προσωπικά δεδομένα της.
Σ1 – ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 45

Σ1 – ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 45

Ο Ηρακλής έρχεται σε δύσκολη θέση από την πολιορκία της Μαίρης και σε ακόμα δυσκολότερη από την έλλειψη σύνδεσης του Στέλιου με την Τζένη. Ο Νίκος παραδέχεται στη Βιργινία ότι τον πήρε ο ύπνος ενώ εκείνη τον περίμενε σπίτι για το δείπνο στο οποίο θα ανακοίνωναν στα παιδιά την επιστροφή του, προκαλώντας την οργή της. Η Ελένη απαντάει ειλικρινά στην ερώτηση του Δημήτρη ποιον θα διάλεγε αν έπρεπε να επιλέξει ανάμεσα σ’ εκείνον ή τον Βίκτωρα και του εξηγεί ότι είναι ερωτευμένη με τον Δημήτρη Μου Βου (Μετά Βίκτωρα). Ο Νίκος κάνει μια εκ βαθεών συζήτηση με τη Ζωή για το πως την επηρέασε ο χωρισμός του με τη μητέρα της και ο Δημήτρης ζητά τη βοήθεια του Ηρακλή για να τον καθαρίσει απ’ τις ψείρες.

Editor's Choice

SOCIAL BUZZ

Happy Day στον Alpha
ΔΕΥΤΕΡΑ - ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 07:45
Super Κατερίνα
ΔΕΥΤΕΡΑ - ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 10:00
Αυτοψία
ΚΥΡΙΑΚΗ 23:30

Kitchen Lab

ΓΕΥΣΕΙΣ ΜΕ ΤΟΝ ΑΚΗ

07/06/26

07/06/26

Ο Άκης Πετρετζίκης παραδίνει ένα επεισόδιο που «μοσχοβολά» θάλασσα και ελληνικό καλοκαίρι, με ένα μενού γεμάτο φρεσκάδα, καθαρές γεύσεις και πιάτα που ισορροπούν ανάμεσα στην ελληνική παράδοση και τη σύγχρονη ματιά στη μαγειρική. Ξεκινά με χταποδοκεφτέδες, έναν μεζέ γεμάτο θαλασσινή νοστιμιά και έντονο χαρακτήρα. Ο Άκης βράζει αργά το χταπόδι με ξίδι, δάφνη και πιπέρια μέχρι να μαλακώσει σωστά και να κρατήσει όλη τη ζουμερή υφή του. Στη συνέχεια, το ψιλοκόβει και το ανακατεύει με άνηθο, δυόσμο, φρέσκο κρεμμυδάκι, λεμόνι και ρίγανη, δημιουργώντας ένα μείγμα γεμάτο αρώματα και φρεσκάδα. Αφού πλάσει τους κεφτέδες, τους περνά από αλεύρι και τους τηγανίζει μέχρι να αποκτήσουν τραγανή, χρυσαφένια κρούστα, διατηρώντας παράλληλα το εσωτερικό τους μαλακό και ζουμερό. Στο σερβίρισμα προσθέτει φρέσκα μυρωδικά και λεμόνι, ολοκληρώνοντας έναν μεζέ που φέρνει όλη τη γεύση της θάλασσας στο τραπέζι. Για κυρίως γεύμα, ο αγαπημένος μας σεφ ετοιμάζει λαβράκι με χόρτα και αυγολέμονο, ένα πιάτο βαθιά ελληνικό, με βελούδινη υφή και απόλυτη ισορροπία στις γεύσεις. Πρώτα φιλετάρει δύο λαβράκια και χρησιμοποιεί τα κόκαλα και τα κεφάλια για να ετοιμάσει έναν αρωματικό ζωμό με θυμάρι, δάφνη και πιπέρι, «χτίζοντας» έτσι τη βάση του πιάτου. Παράλληλα βράζει αλμύρα μέχρι να μαλακώσει, διατηρώντας όμως τη φρεσκάδα και τον χαρακτήρα της. Για το αυγολέμονο, συνδυάζει κρόκους, λεμόνι, κορν φλάουρ και άνηθο και δένει προσεκτικά τη σάλτσα με τον ζωμό του ψαριού, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα κρεμώδες αλλά ελαφρύ. Στη συνέχεια μαγειρεύει τα φιλέτα από το λαβράκι απαλά με ατμό, ώστε να παραμείνουν ζουμερά και τρυφερά. Στο σερβίρισμα βάζει τα χόρτα στη βάση ενός πιάτου, προσθέτει το ψάρι και ολοκληρώνει με το αυγολέμονο και φέτες λεμονιού, παραδίδοντας ένα πιάτο καθαρό, αρωματικό και γεμάτο άρωμα από ελληνικό καλοκαίρι. Για επιδόρπιο, ο Άκης φτιάχνει μπισκότα καρύδας, ένα γλυκό αρωματικό και γεμάτο εξωτική διάθεση. Ξεκινά ανακατεύοντας λιωμένο βούτυρο με καστανή ζάχαρη, βανίλια και αυγό, ενώ στη συνέχεια προσθέτει αλεύρι και ινδοκάρυδο, δημιουργώντας μια ζύμη πλούσια και αρωματική. Αφού ξεκουράσει το μείγμα στο ψυγείο, πλάθει μικρά μπισκότα, τα καλύπτει με καρύδα και καστανή ζάχαρη και τα ψήνει μέχρι να αποκτήσουν τραγανή εξωτερική υφή και μαλακό εσωτερικό. Το αποτέλεσμα είναι μπισκότα γεμάτα άρωμα καρύδας και βουτύρου, ιδανικά για να συνοδεύσουν τον καφέ σας ή να κλείσουν ανάλαφρα ένα καλοκαιρινό τραπέζι.

AKI'S TIPS

BBQ pulled pork burger: Ένα burger ζουμερό που θυμίζει αμερικανικό street food. Σοτάρετε τις χοιρινές μπριζόλες μέχρι να πάρουν έντονο χρώμα και στη συνέχεια μαγειρέψτε τις αργά με κρεμμύδια, κρασί και BBQ sauce, μέχρι το κρέας να γίνει τόσο τρυφερό, ώστε να διαλύεται εύκολα με δύο πιρούνια. Η σάλτσα δίνει γλυκόξινη ένταση και καπνιστή γεύση, ενώ το αργό μαγείρεμα επιτρέπει σε όλα τα αρώματα να δέσουν ιδανικά μεταξύ τους.

Akis Food Tour

ΤΑΞΙΔΙΑ ΓΕΥΣΕΩΝ

Σ4 – ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 15

Σ4 – ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 15

Ο Άκης Πετρετζίκης ταξιδεύει στο Αγρίνιο και γνωρίζει έναν τόπο με έντονη αγροτική παράδοση, δυνατή σχέση με την κτηνοτροφία και γεύσεις που συνδέονται με την καθημερινότητα των ανθρώπων του. Από τις παλιές καπναποθήκες και τα στέκια των ντόπιων μέχρι τις φάρμες, τα τυροκομεία και τη λίμνη Τριχωνίδα, το Αγρίνιο αποκαλύπτεται μέσα από την ιστορία, την παραγωγή και τα τραπέζια του. Η περιήγηση ξεκινά με τον Δημήτρη και τον Σταύρο, δύο νέα παιδιά που γεννήθηκαν και δραστηριοποιούνται στην περιοχή και προέρχονται από κτηνοτροφική οικογένεια Σαρακατσάνων. Μαζί με τον ¶κη περπατούν στην πόλη και του δείχνουν σημεία που έχουν συνδεθεί με την ταυτότητά της: τις καπναποθήκες, τη λαχαναγορά, το Παπαστράτειο Πάρκο και την κεντρική πλατεία. Ακολουθεί μια γρήγορη στάση για μπουγάτσα στο Σερραϊκό, πριν ο ¶κης βρεθεί σε ένα από τα πιο αγαπημένα στέκια των ντόπιων: το Στέκι. Η πινακίδα γράφει ψητοπωλείο-οινομαγειρείο, όμως οι περισσότεροι το ξέρουν ως πατσατζίδικο. Εκεί ο κύριος Χρήστος τον υποδέχεται σε ένα μαγαζί που ανοίγει από νωρίς το πρωί και σερβίρει πατσά, μοσχαροκεφαλή, γλώσσα, γαρδούμπα, προβατίνα και σούπες που κρατούν ζωντανή μια λαϊκή, βαθιά νόστιμη παράδοση. Η συνέχεια φέρνει τον Άκη έξω από την πόλη, στη φάρμα των αδερφών Αλεξάκη. Εκεί στήνεται ένα μεγάλο τραπέζι γευσιγνωσίας με τυριά από δύο διαφορετικά τυροκομεία: πρόβεια τυριά από την οικογενειακή μονάδα των αδερφών και γραβιέρες, κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας, πεκορίνο και κεφαλοτύρι από τον Δημήτρη Πετράτο και την αδερφή του. Μέσα από τις δοκιμές, ο Άκης μαθαίνει γιατί η περιοχή φημίζεται τόσο για τα τυριά της και πώς το κλίμα, τα ζώα και η παράδοση δίνουν χαρακτήρα σε κάθε προϊόν. Στον φούρνο του Θάνου Κονδύλη, που λειτουργεί από το 1901, ο Άκης βλέπει πώς φτιάχνεται πρόσφορο με προζύμι. Μαθαίνει για την ισχυρή παράδοση της περιοχής στο προζυμένιο ψωμί και δοκιμάζει να βάλει τη σφραγίδα στο ζυμάρι, σε μια διαδικασία που συνδέει την αρτοποιία με τα εκκλησιαστικά έθιμα και τη μνήμη μιας οικογένειας που μεγάλωσε μέσα στον φούρνο. Η μέρα ολοκληρώνεται στην Κληματαριά του Αυλωνίτη, μια ταβέρνα-ψησταριά που λειτουργεί από τη δεκαετία του ’70, όπου ο Άκης δοκιμάζει πιάτα που οι ίδιοι οι ντόπιοι πρότειναν ξανά και ξανά: παϊδάκια, σουβλάκια και μπιφτέκι με φέτα. Ο Δημήτρης Αυλωνίτης του μιλά για την ιστορία του μαγαζιού, για τη μητέρα του και για τη συνέχεια μιας οικογενειακής κουζίνας που παραμένει σημείο αναφοράς για το Αγρίνιο. Τη δεύτερη μέρα, το ταξίδι συνεχίζεται στην Αμφιλοχία. Ο Άκης συναντά τον Κοσμά από το παντοπωλείο «Ελληνίς», δοκιμάζει τοπικές γραβιέρες, κεφαλογραβιέρα και πεκορίνο, μαθαίνοντας τις διαφορές τους από ανθρώπους που γνωρίζουν καλά την τυροκομική παράδοση της περιοχής. Από εκεί, η διαδρομή περνά στη Μυρτιά, ένα όμορφο ημιορεινό χωριό κοντά στη λίμνη Τριχωνίδα. Στο παραδοσιακό καφενείο της κυρίας Αθανασίας, ο κης δοκιμάζει χορτόπιτα και κοκορέτσι, σε ένα μαγαζί που έχει την αίσθηση χωριού, οικογένειας και καθημερινού μεσημεριανού φαγητού. Η λίμνη Τριχωνίδα, η μεγαλύτερη φυσική λίμνη της Ελλάδας, μπαίνει στο επίκεντρο με στάση στην ταβέρνα Μπίκας, που λειτουργεί από το 1950. Εκεί, η Γεωργία και ο γιος της Δημήτρης υποδέχονται τον ΄Ακη και του ετοιμάζουν αθερίνα γλυκού νερού, δρομίτσα, γλανίδι και άλλους ψαρομεζέδες της λίμνης. Στην κουζίνα, η Γεωργία μοιράζεται την εμπειρία δεκαετιών, παλιές συνταγές και μικρά μυστικά που κάνουν το φαγητό της τόσο αγαπητό. Το επεισόδιο κλείνει σε ένα κτήμα πάνω στη λίμνη Τριχωνίδα, με σούβλες, τοπικά προϊόντα, χορό και ένα μικρό γλέντι. Ο Άκης αποχαιρετά το Αγρίνιο με ελληνικό αρνί, κοκορέτσι, τυριά, ελιές, λάδι και ανθρώπους που αγαπούν τον τόπο τους και τους χορούς του!

Σ4 – ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 14

Σ4 – ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 14

Ο Άκης Πετρετζίκης ταξιδεύει στη Νεμέα, τη μεγαλύτερη αμπελουργική ζώνη της Ελλάδας, και γνωρίζει έναν τόπο όπου το κρασί δεν είναι απλώς προϊόν, αλλά τρόπος ζωής. Από το αγιωργίτικο και τους αμπελώνες μέχρι τη σταφίδα, το πετιμέζι και τα φαγητά που σερβίρονται γύρω από ένα καλό ποτήρι κρασί, η Νεμέα αποκαλύπτεται μέσα από τις γεύσεις, τους ανθρώπους και τις ιστορίες της. Η περιήγηση ξεκινά με τον Ηλία, που συναντά τον Άκη και τον βοηθά να καταλάβει πού βρίσκεται: σε έναν τόπο με μυθολογικό βάθος, δεμένο με τον γνωστό άθλο του Ηρακλή με το λιοντάρι της Νεμέας, αλλά και με μια πολύ ισχυρή σύγχρονη γαστρονομική ταυτότητα. Η πρώτη γευστική στάση γίνεται στο εστιατόριο «17 χωριά», ένα wine restaurant που έχει χτίσει το μενού του πάνω στον χάρτη του αμπελώνα της Νεμέας. Δεκαεπτά πιάτα, όσα και τα χωριά της περιοχής, συνδέουν κάθε τόπο με μια διαφορετική γεύση. Ο Άκης δοκιμάζει πιάτα εμπνευσμένα από την τοπική παραγωγή, ενώ ο Μένιος τού μιλά για τη σημασία του κρασιού στην περιοχή και για το πώς πολλές φορές το κρασί μπαίνει πρώτο στο τραπέζι και το φαγητό ακολουθεί. Στη συνέχεια, ο Άκης επισκέπτεται ένα φυτώριο αμπέλου και γνωρίζει από κοντά μια διαδικασία που προηγείται του αμπελώνα και του κρασιού. Ο Σπύρος τού δείχνει πώς ενώνεται η επιθυμητή ποικιλία όπως το αγιωργίτικο με μια ανθεκτική ρίζα, πώς γίνεται ο εμβολιασμός και πώς προστατεύεται το νέο φυτό πριν φτάσει στο αμπέλι. Η διαδρομή συνεχίζεται στο Οινοποιείο Σκούρα, στο Μαλανδρένι. Εκεί, ο Δημήτρης Σκούρας ξεναγεί τον Άκη στο κελάρι με τα κόκκινα κρασιά και του μιλά για τη σύνδεση της Νεμέας με το αγιωργίτικο. Ανάμεσα σε βαρέλια, εμφιαλώσεις και δοκιμές, η κουβέντα ανοίγει γύρω από τις χρονιές, τους παλιούς αμπελώνες και την ιδιαίτερη σχέση των ανθρώπων της περιοχής με τα κτήματά τους. Τη δεύτερη μέρα, ο Άκης γνωρίζει μια ακόμη σημαντική πλευρά της τοπικής παραγωγής: την κορινθιακή σταφίδα. Η Αγγελική, από τη νεότερη γενιά μιας μονάδας μεταποίησης που λειτουργεί από το 1968, τον ξεναγεί στις εγκαταστάσεις και του δείχνει τα στάδια που περνά η σταφίδα μέχρι να φτάσει στο τελικό προϊόν: καθάρισμα, πλύσιμο, έλεγχος, χειροδιαλογή και συσκευασία. Μια διαδικασία εντυπωσιακή, που δείχνει πόση δουλειά κρύβεται πίσω από ένα τόσο μικρό προϊόν. Η γαστρονομική συνέχεια τον φέρνει στο εστιατόριο Sofos, στην κεντρική πλατεία της Νεμέας. Εκεί, ο Άκης μπαίνει στην κουζίνα με την Ειρήνη και δοκιμάζει φαγητά που συνδέονται με την τοπική μνήμη και το αμπέλι: ντολμάδες με αμπελόφυλλα, κόκορα με γκόγκες και ταλαγάνι με μαρμελάδα σταφυλιού. Στο τραπέζι, η ιστορία του μαγαζιού τον γυρίζει πίσω στα τέλη της δεκαετίας του ’50, όταν η γιαγιά Αθηνά είχε ανοίξει το οινομαγειρείο της και οι ντόπιοι περνούσαν από εκεί για το καθημερινό τους φαγητό. Στην Αρχαία Νεμέα, ο Άκης συναντά τη Νάνσυ Παπαϊωάννου και τον Στέφανο, που έχουν επιλέξει να ασχοληθούν αποκλειστικά με τους αφρώδεις οίνους, ενώ το επεισόδιο ολοκληρώνεται στο χωριό Κούτσι, σε μια συνάντηση που έχει άρωμα πετιμεζιού και ξυλόφουρνου. Ο Νίκος υποδέχεται τον Άκη στο αγρόκτημά του, όπου μαζί με την κυρία Ντίνα φτιάχνουν μουστοκούλουρα, μιλούν για το πετιμέζι και στρώνουν ένα πλούσιο τραπέζι με προϊόντα του τόπου. Από τον μύθο του Ηρακλή μέχρι το αγιωργίτικο, και από τη σταφίδα μέχρι τα μουστοκούλουρα, η Νεμέα αποκαλύπτεται ως ένας τόπος με βαθιές ρίζες, δυνατή παραγωγή και ανθρώπους που συνεχίζουν να χτίζουν πάνω στην παράδοσή της.

Alpha News

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

AlphaTV Audio

Άκουσε τη μουσική από τις αγαπημένες σου σειρές. Ζωντάνεψε ξανά τις πιο δυνατές στιγμές μέσα από τα official soundtracks, διαθέσιμα στο Spotify.